9 truques muito úteis para aprender e usar na cozinha
A cozinha, como sabemos, não é composta apenas de pratos requintados e pratos a serem preparados, mas também de alimentos a serem armazenados corretamente, utensílios a serem colocados em ordem, coisas a limpar, fatiar, descascar e assim por diante.
Em suma, é um mundo que requer muita atenção e cuidado e que implica estar munido de muitas noções e informações úteis para o seu bom funcionamento. Aos olhos de quem não é muito prático e acostumado a estar na cozinha, tudo isso pode parecer muito complicado de aprender e colocar em prática. Na verdade, é só ter um pouco de experiência e saber os truques certos para facilitar a vida.
Nesse sentido, selecionamos para você, a seguir, alguns truques e dicas que podem realmente simplificar as coisas para você no reino da cozinha. Dê uma olhada e você vai entender.
Um problema que muitas vezes temos com certas garrafas de óleo é que não podemos dosá-lo adequadamente. Uma coisa que se pode fazer com as de plástico, típicas de certos óleos mas também do vinagre e de outros produtos, é retirar a parte da tampa que parece uma lingueta e virá-la ao contrário encaixando-a na parte restante da tampa. Dessa forma, ficarão abertas apenas pequenas frestas que regularão o jato de óleo e permitirão dosá-lo da forma mais adequada.
Quando você cortar uma cebola e não conseguir tirar o cheiro da casca, tente cortar uma batata ao meio e esfregá-la nas mãos. Parece ser capaz de neutralizá-lo perfeitamente.
Cortar pimentas requer habilidade, no sentido de que elas devem ser sempre seguradas pelo caule e tocadas o mínimo possível, principalmente por dentro. Se realmente não puder, porém, evite entrar em contato com as sementes e as partes mais ardidas, para evitar que suas mãos queimem, coloque um pouco de óleo e esfregue.
Para conservar adequadamente os queijos embalados, corte a parte necessária com o produto ainda embalado. Retire a parte cortada do queijo do plástico e use-o como cobertura para guardar o restante do queijo.
Para evitar o desperdício de óleo e poder dosá-lo corretamente, principalmente quando precisar untar frigideiras, pratos e frigideiras, experimente transferi-lo para um recipiente com spray. Você notará imediatamente a praticidade desta solução.
Se quiser conservar frutas, verduras e legumes, basta guardar a parte inicial do legume em questão, cortar o que for preciso e espetá-lo novamente com um palito na parte que deseja guardar no geladeira. Os alimentos duram mais tempo e você evita muito desperdício.
Se você está curioso para entender melhor as etapas descritas e aprender os truques restantes, recomendamos que veja o vídeo abaixo.
